行業動態-宿州市符離集劉老二燒雞有限公司

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安徽/符離集燒雞制作非遺傳承

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: 燒雞技術培訓
2021-11-24
燒雞技術培訓聯系電話：13956839126

: 教你做出美味板栗燒雞
2019-10-22
板栗燒雞的做法很簡單，很多人都會做，只是有的人做的，板栗比雞塊還好吃；而還有的人呢，就算燒再久，栗子也不夠爛，不夠入味，不夠好吃……。其實，好吃不好吃，區別就在一個步驟上……　　燒栗子之前先把它焯水煮個…

: 雞肉的食療價值
2019-10-08
是指雉科動物家雞的肉。家雞又稱雞。古代分為丹、黃、烏、白四種。比較出名的雞種，有九斤黃雞、狼山雞、大骨雞、壽光雞、蕭山雞、浦東雞、桃源雞和北京油雞等。我國各地均有飼養。殺雞，去頭、毛、腳、外皮、內臟，洗…

: 雞精的功能作用
2019-07-01
雞精味道鮮美，在烹調菜肴時適量使用，能推進食欲．雞精的鮮味主要來自谷氨酸鈉，符氨酸鈉是谷氨酸的鈉鹽，它有強烈的肉類鮮味，易溶于水。雞精進入胃腸后，所含的谷氨酸鈉能很快分出谷氨酸。谷氨酸是一種氨基酸，參加…

: 吃雞肉的禁忌有哪些？
2019-06-10
食時不應飲湯棄肉。禁忌食用多齡雞頭、雞臀尖。不宜與芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鯉魚、鱉肉、蝦、兔肉同食。服用左旋多巴時不宜食用服用鐵制劑時不宜食用與菊花相克：同食會中毒。

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